Trà là một trong những thức uống phổ biến nhất, không chỉ bởi hương vị thanh mát mà còn nhờ vào những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Nhờ chứa catechin, đặc biệt là EGCG – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, trà giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và hỗ trợ chống viêm hiệu quả, theo chuyên trang sức khỏe Eating Well.

Tuy nhiên, thời điểm uống trà cũng đóng vai trò quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng hấp thụ các dưỡng chất này. Để tận dụng tối đa lợi ích của các loại trà, bạn nên lựa chọn thời điểm uống phù hợp nhất.

Những yếu tố tác động đến khả năng hấp thụ chất chống oxy hóa

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến việc cơ thể hấp thụ các chất chống oxy hóa từ trà, bao gồm:

■ Thời gian pha trà: Trà đạt hiệu quả cao nhất khi được pha với nước sôi ở 100°C trong khoảng 5 phút. Nước nóng giúp chiết xuất tối đa polyphenol, nhưng nếu ngâm quá lâu, trà có thể trở nên đắng.

■ Kết hợp với thực phẩm khác: Nếu bạn thích uống trà chanh, đây có thể là một lựa chọn tuyệt vời! Vitamin C trong chanh giúp cơ thể hấp thụ các chất chống oxy hóa từ trà tốt hơn. Ngược lại, việc thêm sữa hoặc sữa đậu nành có thể làm giảm tác dụng chống oxy hóa của trà.

Khi nào nên uống trà để đạt hiệu quả tốt nhất?

Theo bác sĩ Joy Dubost, chuyên gia dinh dưỡng và giám đốc toàn cầu về khoa học sức khỏe tại Lipton Teas and Infusions (Mỹ), bạn có thể uống trà vào bất cứ lúc nào trong ngày. Tuy nhiên, để tối ưu hóa lợi ích, bạn nên lưu ý những thời điểm sau:

■ Uống trà vào buổi sáng – khởi động ngày mới đầy năng lượng

Uống trà vào buổi sáng giúp cơ thể hấp thụ catechin một cách hiệu quả. Đặc biệt, uống khi bụng đói sẽ giúp tối ưu hóa khả năng hấp thụ chất chống oxy hóa, vì lúc này không có các chất dinh dưỡng khác cạnh tranh. Vì vậy, nếu muốn tận dụng tối đa lợi ích của trà, bạn nên uống vào sáng sớm, trước khi ăn sáng khoảng 30 phút.

■ Tránh uống trà ngay sau bữa ăn

Nhiều người có thói quen uống sau khi ăn, nhưng điều này có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ sắt của cơ thể. Chất tannin trong trà có thể liên kết với sắt từ thực phẩm thực vật, khiến cơ thể khó hấp thụ chất dinh dưỡng này – đặc biệt đối với những người có nguy cơ thiếu máu.

Để khắc phục, bạn nên uống trà cách bữa ăn ít nhất 2 giờ, giúp cơ thể hấp thụ cả sắt và chất chống oxy hóa một cách hiệu quả.

■ Tránh uống trà vào buổi tối nếu bạn nhạy cảm với caffeine

Đa số các loại trà đều có chứa caffeine, có thể gây khó ngủ, đặc biệt với những người nhạy cảm với chất này. Nếu muốn uống trà vào buổi tối để thư giãn, bạn nên chọn các loại trà thảo mộc như trà hoa cúc, giúp an thần và cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Kết luận

Trà là thức uống tuyệt vời với nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng để hấp thụ tối đa dưỡng chất, bạn cần chú ý đến thời điểm uống. Hãy bắt đầu ngày mới với một tách trà xanh, trà ngũ cốc tránh uống ngay sau bữa ăn và lựa chọn trà thảo mộc vào buổi tối để có một giấc ngủ ngon hơn.

----------------------------------

Yuzuha Shop - Sức khỏe cha mẹ và Hạnh phúc trẻ thơ

Hotline: 0919 18 77 44 (08:00 AM - 17:30 PM từ T2 - T6)

Fanpage: https://www.facebook.com/shop.yuzuha/