Thêm muối đúng cách:

Không phải món nào chúng ta cũng cho trực tiếp muối vào ngay từ đầu. Đối với các món ăn có các loại củ nên cho muối vào sớm hơn để muối ngắm đều vào củ còn đối với món rau luộc thì chỉ nên thêm muối trước khi bắt nồi xuống tránh cho việc các chất dinh dưỡng trong rau mất đi.

Dùng thêm nước khi làm món chiên xào:

Khi xào rau hay món ăn thường bị khô đồng thời hàm lượng nước dinh dưỡng có trong rau bị bay hơi mất vì thế để giữ độ dinh dưỡng cho rau, khi chảo nóng bạn nên cho thêm 2-3 thìa canh nước để hơi nước nóng có thể làm rau chín tới mà không tiêu hao quá nhiều lượng nước ngọt có trong thành phần của rau, củ.

Cách chiên rán để không bị bắn dầu:

Muốn món chiên rán không bị bắn dầu trước khi cho thịt cá vào chiên thì bạn nên rắc thêm một chút bột mì vào chảo trước. Nếu muốn những món chiên rán có màu vàng đẹp mắt, đặt biệt là món nem, khi đun nóng dầu bạn vắt vào chảo dầu một vài giọt nước chanh.

Cách để cơm ngon dẻo:

Muốn cơm ngon, dẻo cần lưu ý về cách vo gạo, ngâm gạo cũng như đảo cơm. Sau khi vo gạo, nên ngâm gạo khoảng 15-30 phút rồi mới nấu. Khi cơm chín tỏa khói, nồi đã sang chế độ giữ ấm, có thể rút điện ra nhưng không mở nắp trong 10-15 phút, giúp cơm khô bề mặt, chín đều và hạt cơm không dính vào thân nồi.

Nguồn: Sưu tầm

----------------------------------

Yuzuha Shop - Sức khỏe cha mẹ và Hạnh phúc trẻ thơ

Hotline: 0919 18 77 44 (08:00 AM - 17:30 PM từ T2 - T6)

Fanpage: https://www.facebook.com/shop.yuzuha/